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| Bar, Resto et Terrasse |
Le cadre
Endroit très sympathique, un peu à l'écart de la place Cathédrale, avec une très jolie terrasse pour prendre un petit verre au soleil ou à l'ombre des arbres. L'intérieur du restaurant se trouve dans une vielle maison joliment modernisée avec une athmosphère bien particulière, cahier d'école et ambiance "scolaire de nos jeunes années" se font sentir. Il est a signaler que l'ambiance est décontractée mais assez "bobo à la liègeoise" au niveau de la clientele, si je peux me permettre.
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| Bar et tables |
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| Décoration sale principale |
Le service
Le service est impeccable, les serveurs sont très attentionnés et gentils. Le personnel n'hésite pas à s'occuper de vous et à prendre votre avis sur le plat. Les plats sont très bien présentés, il y a un vrai souci du client. On notera que la patronne est vraiment à votre écoute et disponible.
Le boulet
Le boulet est très bon, la chaire se défait facilement et les deux pieces sont assez grosses. Pas de soucis niveau qualité de la viande pas de morceaux dur ou désagréables c'est du bon haché bien aéré et la viande à bon gout. La sauce en quantité est quant à elle très bonne également, on dectecte un légèr gout de vin (vinaigre de vin?). Sa texture est parfaite et bien épaisse, on pourrait juste regretté le manqué contraste et de relief, elle parait finalement un peu platte au gouté.
L'accompagnement
Il faut signaler ici que la presentation est très soignée, belle arrangement de la salade, de la mayonnaise, des frites et des boulets. Malheureusement les frites ne sont pas faites maison et la configuration de l'assiette ne permet pas de mettre une grosse quantité de frites, on aurait aimé en avoir un peu plus ne fusse que pour ramasser la sauce. La mayonnaise non plus n'est pas faite maison. Par contre la salade avec son oeuf et ses caraottes est vraiment bonne et en quantité suffisante, on apprécie vraiment. Petit regret également au niveau du prix car pour deux boulets il vous faut débourser 15 euros ce qui est assez cher même si tout est compris.
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| Belle assiette de boulets |
Notes
- Le cadre: TB
- Le service: TB+
- Le boulet: TB
- L'accompagnement: B
+
Note Globale: TB
